El Templete

Las burbujillas freixenet made in santamar os desean felices fiestas

Fotos:  Cova Parva, olor a cebolla y colesterol del ‘bueno’ Cerca de 200 personas participaron en la III Jornada de la Matanza del Cerdo La localidad de Santa María del Río, pedanía de Villaselán, celebró ayer la III Jornada Gastronómica de la Matanza del Cerdo en la que participaron cerca de 200 personas, más de una treintena de éstas, procedentes de la localidad asturiana de Colloto, pueblo hermanado con Santa María del Río desde el pasado año. El encuentro arrancó con una enérgica parva a base de dulces de la tierra y licores; posteriormente tuvo lugar la presentación del gocho, su sacrificio ‘puertas adentro’ y posterior subasta en la que se recaudaron 250 euros, el precio de salida. La música de raíz acompañó la jornada de mañana que acabó en torno a la mesa FUENTE: LA CRÓNICA DE LEÓN TODAS LAS FOTOS: pastas de la tierra - SANTA MARIA DEL RIO público llegando al evento - SANTA MARIA DEL RIO preparando el picadillo - SANTA MARIA DEL RIO gaiter

Las magníficas instalaciones de la ganadería leonesa sorprenden siempre a quien las visita, en su tentadero es cada vez más frecuente ver a figuras como El Fundi, López Chaves, Fernando Cruz, Javier Castaño, Javier Valverde, Morenito o Miguel Abellán Llegamos a la ganadería de Valdellán y la niebla que nos acompañó desde Valladolid no se había levantado...La mañana estaba gris, tristona, como suelen ser en estas fechas vísperas de San Andrés que marcan la agonía de noviembre.

Foto: Cova Informa: Juan Carlos PROGRAMA DE LA III JORNADA GASTRONÓMICA DE LA MATANZA DEL CERDO (10/12/2011) Ya tenemos a la vista una nueva jornada de la matanza tradicional de nuestro querido y ancestral cerdo , desde la organización os invitamos a todos a participar de un dia festivo y de reencuentro con todos los que querais acompañarnos. Lo que si os pido que los que vayais a participar lo comuniqueis lo antes posible, teneis de plazo hasta el 6 de diciembre, para asi organizar mejor la jornada, ya que este año tendremos un catering , y tenemos que saber con antelación los que vais a asistir. Los que esteis interesados en participar en la fiesta de la matanza el dia 10 de diciembre, y no os hayais apuntado aún, no demoreis en hacerlo, porque el tiempo de subcripción es improrrogable, y el dia 7, daremos la lista de los que esteis inscritos y no se admitirá ninguno más Os podéis apuntar en el bar del pueblo, o comunicarlo por tfno a alguno de nosotros. Sin más preá

El Ayuntamiento de Villaselán ha puesto a información pública por plazo de veinte días el proyecto de ejecución de la obra “Reforma de consultorio médico de Castroañe” , redactado por la arquitecto cristina Gutiérrez Pérez, cuyo presupuesto base de licitación asciende a 30.071,79€ La necesidad de mejorar las  infraestructuras sanitarias, es una vieja reivindicación que lleva transmitiendo desde hace tiempo a la Diputación de León Jesús Medina, alcalde de Villaselán . No obstante aún siguen pendientes la más que necesarias reformas de las carreteras, vieja petición de todos los Ayuntamientos de la zona. El urbanismo local , otra de las prioridades del alcalde, ha experimentado un gran impulso en la anterior legislatura con las pavimentaciones llevadas a cabo en Valdavida, Santa María del Río o la propia localidad de Castroañe

La Ganadería Leonesa ha sido premiada por la Asociación de Críticos Taurinos del suroeste de Francia LES PRIX DES CRITIQUES TAURINS DU SUD-OUEST La novillada deValdellán, fue lidiada en Parentis-en-Born el 7 de agosto por Daniel Martin, Juan Manuel Jiménez y Sergio Blanco y se ha convertido en una de las sensaciones de la temporada taurina 2011 NOTICIAS RELACIONADAS: La Dehesa de Valdellán de Fernándo Alvarez Sobrado Valdellán triunfa de nuevo en la feria de novillos más importante de Francia Sánchez Vara indulta un Valdellán en Sahagún

Villacalabuey Acuarela de: Alberto Rodrigo En el expediente y autos de competencia suscitada entre el Gobernador de la provincia de León y el Juez de primera instancia de Sahagún, de los cuales resulta: Que ante la Autoridad municipal de Villacalabuey y hombres nombrados por este pueblo y el de Santa María de Rio, convinieron en 3 de Febrero de 1857 la mayor parte de los contribuyentes de ambos pueblos, que se habían intrusado en terrenos del término de Foncavada, en dejar estos terrenos, y en que los hombres juramentados, á quienes daban poder para ello, entrasen en sus posesiones y las amojonasen como en conciencia debieran estar, sin que perjudicaran á los bienes comunales y conforme al régimen que los mismos tenían establecido; en el concepto de que el que en adelante alterase lo que aquellos hombres hicieran sería rigurosamente castigado; en cuyo convenio aparecen las firmas de los indicados contribuyentes en considerable número, juntos y en común, entre ellas las de Manuel

El pasado día 4 de Octubre en el Hotel Wellington se presentaba en Madrid la primera cecina de toro de lidia que se comercializa en España. Una iniciativa pionera que fusiona una raza de gran calidad carnica y un producto netamente leonés como es la cecina. La ganadería de Valdellán , situada entre Villacalabuey, Santa María del Río, Villamizar y Villamartín de Don Sancho es la única asentada en la provincia de León y ya presentó este producto el año pasado en la capital Leonesa, de momento solo se comercializa en el Corte Inglés, aunque se pueden hacer pedidos individuales.

Foto: JC Olivera Los 6 novillos criados en la dehesa de Santa María del Río triunfaron en la feria de Parentis el pasado 6 de Agosto En la foto Raúl Conde, mayoral de Valdellan, saludando a los aficionados que lo vitorearon a gritos de ¡Mayoral! ¡Mayoral! puesto que salieron encantados de haber disfrutado una grandísima novillada CRÓNICA DEL FESTEJO:

Nueva Cita con los bravos astados leoneses el 7 de Agosto en Las Landas para la Feria de Saint Bertomiu 2011 La Asociación de Aficionados de Parentis ha presentado los carteles de la feria torista de novilladas de las fiestas de Sen Bertomieu en Parentis-en-Born (Landas, suroeste, costa atlántica). La cita será el Domingo 7 de Agosto a las 18:00 de la tarde. Los franceses disfrutarán de 6 novillos llegados desde la Dehesa de Valdellán de Santa María del Rio , para los novilleros: - Juan Manuel Jiménez (Pinto, Madrid) - Sergio Blanco (Bucaramanga, Colombia) - Sergio Flores (Tlaxcala, México)

La localidad de Santa María del Río se hermanó este fin de semana con la asturiana de Colloto, en una iniciativa que surgió el año pasado durante la jornada de la matanza. El acto reunió a una delegación de la citada población, encabezada por el alcalde Manuel Rodríguez, y a representantes de la asociación Virgen del Río, con su presidente, Juan Carlos Antón, al frente. Todos los asistentes disfrutaron de un día festivo que se desarrolló en la plaza de la localidad y en las instalaciones de la Dehesa de Valdellán , con ágape, vino español y baile incluidos. Santa María del Río se hermanó con una población asturiana ( Diario de León - 16/05/2011 )

Atardecer en Valdavida, Foto de Pini.GR El pleno del Ayuntamiento de Villaselán del que dependen las localidades de Valdavida y Santa María del Río  aprobó  el día 26 de abril de 2011  el proyecto técnico de "Pavimentación de calles en el municipio"  Con un presupuesto base de licitación de 70.489,59 euros se asfaltarán y crearán aceras en las calles que tras anteriores fases continuaban pendientes de mejoras. Santa María del Río

Santa María del Río abre la puerta grande Verdadero ejemplo de desarrollo sostenible en el mundo rural La Dehesa Valdellán fue en su día cenobio benedictino , desgraciado pasto de las llamas hace poco más de una década y que gracias a la pasión por la crianza de ganado bravo ha sido transformado en un acogedor e idílico sitio donde el campo, el silencio, la paz, el sosiego y el canto del mirlo sobresalen en este paraje digno, solemne y majestuoso donde se crían los toros bravos de la única ganadería de este género existente en León. Todo un reto y un desafío al respeto por la naturaleza, al manejo del ganado y al sincero recibimiento hospitalario de quien le mueve la pasión por los toros.